鲜、冻禽产品检测标准有哪些？检测报告如何办理？检测流程是什么？做检测，找百检！

检测项目：

部分参数、加热后肉汤、组织形态、动禽产品解冻失水率、组织状态、出血性大肠埃希氏菌O157、二氯二甲基啶酚（克球酚）、出血性大肠埃希氏菌、部分参数*、全部参数、四环素、金霉素、土霉素、状态、色泽、气味、加热后肉汤、淤血、硬杆毛、异物、感官、二氯二甲吡啶酚（克球酚）、出血性大肠埃希氏菌（O157:H7）、大肠菌群、敌敌畏、汞（Hg）、砷（As）、气味、色泽、磺胺二甲嘧啶、硬杆毛、出血性大肠埃希氏菌O157：H7、淤血、鲜、冻禽产品、煮沸后肉汤、产品中心温度、肉眼可见异物、六六六、沙门氏菌、菌落总数、土霉素、冻禽产品解冻失水率、温度、感观性状、无机砷、出血性大肠埃希氏菌0157：H7、感官检查、金霉素、滴滴涕、鲜、冻禽产品GB16869-2005（部分）、挥发性盐基氮、四环素、出血性大肠埃希氏菌O157:H7、克球酚、组织状态、色泽、气味、久效磷、乙拌磷、乙硫磷、乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、虫螨磷、六六六、滴滴涕、己烯雌酚、肠出血性大肠埃希氏菌O157:H7、汞、铅、二氯二甲吡啶酚、大肠埃希氏菌O157、砷、异物、解冻失水率、淤血[以淤血面积(S)计]、硬杆毛(长度超过12mm的羽毛、或直径超过2mm的羽毛根)、感官指标、加热肉汤、感官性状、感官要求、标签

检测标准：

1、GB 16869-2005 鲜、冻禽产品

2、GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 3.2

3、SN0672-1997 出口肉及肉制品中己烯雌酚残留量检验方法 放射免疫法

4、GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

5、GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定

6、NY/T3411-2018 畜禽肉中磺胺二甲嘧啶、磺胺甲恶唑的测定

7、SN0208-1993 出口肉中十种磺胺残留量检验方法

8、GB/T14931.1-1994 畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量测定方法(高效液相色谱法)

9、GB16869-2005 5.2 解冻失水率

10、GB 4789.6-2016 食品卫生微生物检验 致泻大肠埃氏菌检验 定性

11、SN/T 0212.3-1993 出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量检验方法 丙酰化-气相色谱法

12、SN/T 0973-2000 进出口肉及肉制品中肠出血性大肠杆菌O157：H7检验方法

13、GB/T 4789.4-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验

14、SN/T0973-2010 进出口肉、肉制品及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157：H7检测方法

15、GB/T5009.19-2003 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

16、SN/T 0212.3-1993 出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量检验方法 丙酰化-气相色谱法 的方法规定

17、GB 16869-2005(5.1) 鲜、冻禽产品

18、GB16869-20055.11 鲜、冻禽产品

19、GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定

20、GB4789.4-2016 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验

检测报告用途

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

检测报告有效期

一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。常规来说只要检测没更新，检测不变检测报告一直有效。如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以还要看平台或买家的要求。

检测费用价格

因检测项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

检测流程

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