话梅是什么?有哪些检测项目?

发布时间:2022-07-28

检测范围



话梅糖,话梅粉,话梅干,话梅肉,咸话梅,乌话梅,话梅茶,甜话梅

话梅酒,话梅片,零食话梅,散装话梅,袋装话梅,腌制话梅,话梅饮料

检测项目



理化检测:水分,灰分,浸出物,总糖,氯化钠

营养成分检测:营养标签检测

微生物检测:菌落总数,霉菌总数,大肠菌群,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌

卫生检测:二氧化硫,甜蜜素,色素,食品添加剂,亚硝酸盐,重金属,农残,滑石粉

检测标准



DB44/T 1959-2017 地理标志产品 新兴话梅

GH/T 1157-2017 话梅(类)技术条件

检测流程

检测流程

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