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食品理化检测依据食品的物理、化学和物理化学的基本理论和国家食品安全标准，运用分析的手段，对各类食品（包括原料、辅助材料、半成品及成品）的成分和含量进行检测，以保证产品的质量合格。

检测范围

动物性食品（如肉类、乳类、蛋类、水产品、蜂产品）、植物性食品、饮料、

调味品、食品添加剂和保健食品等。

检测项目及标准

检测流程

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