标准简介：本标准规定了蜜饯食品中水分、总糖、还原糖、总酸、氯化钠等的的检验方法。本标准适用于各类蜜饯食品质量的理化检验。

标准号：GB/T 11860-1989

标准名称：蜜钱食品理化检验方法

英文名称：Method of physical-chemical inspection for preserved fruit food

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1989-01-01

实施日期：1990-09-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X24果类加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品

替代以下标准：被GB/T 10782-2006代替

起草单位：济南果品研究所

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家技术监督局

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