标准简介：本标准规定了用改良的卡氏法测定淀粉水解产物水含量的方法。本标准适用于淀粉水解产品。

标准号：GB/T 12100-1989

标准名称：淀粉水解产品含水量测定方法

英文名称：Method for determination of water content in starch hydrolysis products

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1989-01-02

实施日期：1990-08-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品

替代以下标准：被GB/T 22428.2-2008代替

起草单位：上海淀粉技术研究所

归口单位：中国商业联合会

发布单位：国家技术监督局

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