GB/T 18106-2021.Classification of retail formats.
1范围
GB/T 18106规定了零售业态的分类原则及分类。
GB/T 18106适用于在中华人民共和国境内主要从事零售经营和运营活动的主体。
2术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1
零售 retailing
主要面向最终消费者(如居民等)的销售活动,生产资料的销售不作为零售活动。
注:改写GB/T 4754-2017,F52说明。
2.2
零售业态 retail formats
为满足不同的消费需求，商品零售经营者对相应要素进行组合而形成的不同经营形态。
2.3
食品 food
可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。
[GB/T 15091-1994,定义2.1]
2.4
单品 stock keeping unit ;SKU
商品的最小分类单位。
[GB/T 10465-2008,定义 8.1.1]
2.5
非食品类商品 non-food products
零售店铺内除食品、饮料及烟草制品等商品之外的日用生活消费品。
2.6
电子商务平台 e-commerce platform
在网络商品交易活动中为交易双方或者多方提供网页空间、虚拟经营场所、交易规则、交易撮合、信息发布等服务,供交易双方或者多方独立开展交易活动的信息网络系统。
3零售业态分类原则
3.1根据有无固定营业场所,零售业态可分为有店铺零售和无店铺零售两大类。
3.2 有店铺零售按店铺的特点,根据其经营方式.商品结构、 服务功能,以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客等单一要素或多要素进行细分,可分为便利店、超市、折扣店、仓储会员店、百货店、购物中心、专业店、品牌专卖店、集合店、无人值守商店等10种零售业态。有店铺零售业态分类和基本特点参见附录A中表A.1。

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