NY/T 286-1995《绿色食品大豆油》

2024-08-23

NY/T 286-1995《绿色食品大豆油》基本信息

标准号:

NY/T 286-1995

中文名称:

《绿色食品大豆油》

发布日期:

1995-05-25

实施日期:

1995-10-01

发布部门:

农业部

提出单位:

农业部

归口单位:

农业部农垦司

起草单位:

农业部大豆及大豆制品质量监督检验测试中心

起草人:

王南云、孙兰金、周勤、杨旭

中国标准分类号:

X11粮食加工与制品

NY/T 286-1995《绿色食品大豆油》介绍

NY/T 286-1995《绿色食品大豆油》标准,由农业部于1995年发布。

一、定义与分类

根据标准,绿色食品大豆油是指以大豆为原料,通过物理压榨或溶剂提取等工艺生产出的油脂产品。根据生产工艺的不同,绿色食品大豆油可分为物理压榨大豆油和溶剂提取大豆油两种。

二、技术要求

1、原料要求:绿色食品大豆油的生产原料大豆,应符合绿色食品原料的相关标准要求,无农药残留、重金属污染等有害物质。

2、生产工艺:绿色食品大豆油的生产过程中,应严格控制生产工艺,避免使用化学添加剂、防腐剂等物质,确保油脂产品的品质和安全性。

3、质量指标:绿色食品大豆油的质量指标应符合标准规定的要求,如酸价、过氧化值、溶剂残留量等指标,以确保油脂产品的品质。

三、检验方法

标准规定了绿色食品大豆油的检验方法,包括感官检验、理化检验和微生物检验等。感官检验主要检查油脂产品的颜色、气味、口感等;理化检验则对油脂产品的酸价、过氧化值、溶剂残留量等指标进行测定;微生物检验则检测油脂产品中的细菌总数、大肠杆菌等微生物指标。

四、标志与包装

绿色食品大豆油的产品包装上,应标注“绿色食品”标志,并注明生产厂家、生产日期、保质期等信息。包装材料应符合食品安全标准,避免对油脂产品造成污染。

五、运输与储存

绿色食品大豆油在运输过程中,应遵循食品安全的相关规定,避免油脂产品受到污染或损害。储存时,应选择干燥、阴凉、通风良好的环境,避免油脂产品受潮、变质。

检测流程

检测流程

温馨提示:以上内容仅供参考,更多其他检测内容请咨询客服。

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