标准简介：本标准适用于以大米大豆为主要原料的液体培养基,经红曲菌(Monascus) 液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成; 或以红曲米为原料,经萃取、浓缩、精制得到的食品添加剂红曲红。

标准号：GB 1886.181-2016/XG1-2020

标准名称：《食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红》国家标准第1号修改单

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2020-09-11

实施日期：2020-09-11

替代以下标准：替代GB 1886.181-2016

发布单位：国家卫生和计划生育委.

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