标准号：GB 10141-1988

标准名称：咸鳓鱼卫生标准

英文名称：Hygienic standard of salted chinese herring

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1988-01-01

实施日期：1989-07-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品

替代以下标准：被GB 10138-2005代替

起草单位：山东省食品卫生监督检验所

归口单位：卫生部

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