标准简介：本标准规定了食用动物油脂的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以经兽医卫生检验认可的生猪、牛、羊的板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织，单一或多种混合炼制成的食用猪油、羊油、牛油。

标准号：GB 10146-2005

标准名称：食用动物油脂卫生标准

英文名称：Hygienic standard for edible animal fats

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2005-01-25

实施日期：2005-10-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油

替代以下标准：替代GB 10146-1988;被GB 10146-2015代替

起草单位：卫生部卫生监督中心

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准.

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