标准简介：本标准代替GB/T 12088-1989 《淀粉总脂肪测定方法》。本标准规定了溶剂抽提测定原淀粉、变性淀粉总脂肪含量的方法。本标准适用于总脂肪含量低于1.5g/100g的淀粉样品。本标准和GB/T 12088-1989 相比主要修改如下：———标准名称改为《淀粉总脂肪测定》；———国内石油醚沸点范围的规格是30℃～60 ℃，所以本标准中将石油醚的沸点范围规定为30℃～60 ℃；———完善了标准格式，按国际单位制规范了单位；———增加了“9　实验报告”。

标准号：GB/T 22427.3-2008

标准名称：淀粉总脂肪测定

英文名称：Starches native or modified - Determination of total fat content

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2008-10-19

实施日期：2009-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品

替代以下标准：替代GB/T 12088-1989;被GB 5009.6-2016代替

起草单位：中国商业联合会商业标准中心、江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会

归口单位：中国商业联合会

发布单位：国家质量监督检验检疫.

检测流程

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