标准简介：本标准规定了浓香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

标准号：GB/T 10781.1-2006

标准名称：浓香型白酒

英文名称：Strong aromatic Chinese spirits

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2006-07-18

实施日期：2007-05-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料

替代以下标准：被GB/T 10781.1-2021代替;替代GB/T 10781.1-1989;GB/T 11859.1-1989

起草单位：中国食品发酵工业研究院

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：国家质量监督检验检疫.

检测流程

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