标准简介：本标准规定了酱卤肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。

标准号：GB/T 23586-2009

标准名称：酱卤肉制品

英文名称：Soy sauce and pot-roast meat products

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2009-04-14

实施日期：2009-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品

起草单位：国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心（山西省食品质量监督检验中心）

归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.

检测流程

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