标准简介：本标准规定了确认评价员鉴别和描述有气味产品的能力及培训评价员的几种不同的方法。本标准中所叙述的方法适用于农产食品业和使用嗅觉分析的行业。

标准号：GB/T 15549-1995

标准名称：感官分析 方法学 检测和识别气味方面评价员的入门和培训

英文名称：Sensory analysis－Methodology－Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：1995-04-01

实施日期：1995-01-02

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：农业>>农业和林业>>65.020.01农业和林业综合

起草单位：中国标准化与信息分类编码研

归口单位：cnis 中国标准化研究院

发布单位：国家技术监督局

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